Boulet de Montauban

La petite histoire:Au XVIIème siècle, Louis XIII décide de renforcer son pouvoir sur les différentes provinces du Royaume de France. Montauban, considérée comme un carrefour et un centre intellectuel, entre en résistance contre le pouvoir central et refuse de prêter fidélité envers le Roi. Le roi décide alors de faire tirer simultanément 400 coups de canon contre la citadelle. …

Ses origines :
Depuis 1994, tous les montalbanais célèbrent les 400 coups à Montauban. C’est dans cet état d’esprit qu’est née l’idée de donner chaque année à Montauban un évènement lié à son identité, qui soit en même temps culturel, historique et ludique… Les seuls boulets que l’on trouvera à Montauban, seront désormais les fameux « Boulets de Montauban » nés de l’imagination de confiseurs et de pâtissiers durant l’été 1994 pour le 850 ème anniversaire de la création de la ville