Cake au citron de Pierre Hermé

Ingrédients :

 Cake :

375g de farine
3/4 cac de levure chimique
Le zeste de 3 citrons
 400g de sucre
 6 œufs
190g de crème liquide
 4 cas de rhum
1 pincée de sel
135g de beurre doux fondu et refroidi

Sirop d'imbibage :
- 150g d'eau
- 65g de sucre
- 2 cas de jus de citron

Recette :

 - Préchauffer le four à 160°C

- Mélanger les zestes de citron et le sucre. Laisser reposer une dizaine de minutes le temps de parfumer le sucre

- Mélanger la farine et la levure

- Ajouter au sucre/citron les œufs un à un et bien mélanger.

- Ajouter la crème fraiche et bien mélanger

- Ajouter le rhum et le sel et bien mélanger

- Ajouter la farine en plusieurs fois et bien mélanger

- Ajouter le beurre et bien mélanger

- Mettre la préparation fans un moule à cake et cuire 60 minutes à 160°C

- Préparer le sirop d'imbibage en portant à ébullition l'eau et le sucre. Ajouter le jus de citron hors du feu

- Sortir le cake du four et imbibez-le du sirop

- Laisser reposer au frais au moins une heure avant de démouler

Ingrédients, ustensiles et autres. Ingredientes, utensilios y algo más.

Budin

Harina

Levadura (Royal)

Ralladura de limón

Azúcar

Huevos

Crema

Ron

Pizca de sal

Manteca sin sal, derretida y fría

Almíbar

Agua

Azúcar

Jugo de limón

Y ahora necesito rearmar mi receta. Veamos entonces las acciones realizadas:

 Verbos

Préchauffer : Precalentar

Mélanger : Mezclar

Laisser reposer : Dejar descansar

Parfumer : Perfumar

Ajouter : Agregar

Mettre : Poner

Préparer : Preparar

Sortir : Sacar

Imbiber : Embeber

Démouler : Desmoldar

Que necesité:

Couteau : Cuchillo

Casserole : Cacerola

Planche à découper : Tabla

Four : Horno

Cuillère : Cuchara

Cuillère en bois : Cuchara de madera

Moule : Molde

Zesteur : Rallador de cítricos

Et les courses?  ¿Donde hice mis compras?

  La crémerie: Negocio de productos lácteos

Le magasin de primeurs: Verduleria

L?épicerie : Almacén