Petits sablés au beurre

Pour 6 personnes :

200 g de farine

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre en poudre

5 cl de lait

1 pincée de levure chimique

2 jaunes d'œuf pour la dorure

Ustensiles : des emportes pièces

 Préparation

Versez les 200 g de farine dans un saladier ajoutez la pincée de levure et mélangez. 

Creusez un puits et déposez les 100 g de beurre découpés en dés et les 100 g de sucre.

Mélangez du bout des doigts. 

Formez à nouveau un puits, déposez les 5 cl de lait et mélangez à nouveau du bout des doigts.

Votre pâte doit être parfaitement liée. 

Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film alimentaire et déposez la au frais

pendant 1 heure. 

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler

A l'aide d'un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné.

Découpez des petites formes avec des emportes pièces. 

Rangez les biscuits sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de

jaune d'œuf battu en vous aidant d'un pinceau.

Mettez à cuire pendant environ 10 minutes. 

 

Ingrédients, ustensiles et autres. Ingredientes, utensilios y algo más.

Manteca blanda

Harina

Azúcar

Levadura

Leche

Yema de huevo

Y ahora necesito rearmar mi receta. Veamos entonces las acciones realizadas:

 Verbos

Verser: Verter

Ajouter : Agregar

Mélanger : Mezclar

Creuser: Ahuecar (formar un hueco)

Former: Formar

Envelopper: Envolver

Déposer: Depositar

Préchauffer: Precalentar

Sortir: Sacar

Travailler: Trabajar

Étaler : Estirar

Découper : Cortar

Ranger: Ordenar

Badigeonner: Pincelar

Mettre à cuire: Poner a cocinar

 Que necesité:

Emporte-pièce : Cortante

Couteau : Cuchillo

Saladier : Ensaladera (bol)

Film alimentaire : Papel film

Four : Horno

Rouleau: Palo de amasar

Plan de travail: Mesada

Cuillère : Cuchara

Plaque de four: Placa de horno (asadera)

Papier sulfurisé: Papel manteca

Pinceau: Pincel

Et les courses?  ¿Donde hice mis compras?

La crémerie: Negocio de productos lácteos

L’épicerie : Almacén