Allumettes glacées

Ingrédients (pour 30 allumettes)

 175 g de pâte feuilletée pur beurre (achetée)

le jus d'1/4 de citron

250 g de sucre glace tamisé

50 g de blanc d'œuf non battu

  Préparation

 - Déposer la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Laisser reposer cette plaque au réfrigérateur.

 - Pendant ce temps, verser le blanc d'œuf non battu, dans un saladier et ajouter petit à petit le sucre glace tamisé. Mélanger énergiquement avec une spatule en bois.

Mélanger jusqu'à épuisement du sucre glace.

Il faut obtenir une pâte blanche et assez épaisse.

Vous pouvez aussi utiliser votre batteur électrique.

A la fin, ajouter le jus de citron et bien mélanger.

 - Etaler le glaçage obtenu sur le feuilletage en recouvrant tout d'une fine couche régulière.

 - Avec le dos d'un couteau, découper des bandes de 2 cm sur la largeur. Retourner la plaque et découper des bandes de 10-12 cm sur la longueur.

 - Cuire à four préchauffé à 180° C pendant environ 15 min. Surveiller !

 

Ingrédients, ustensiles et autres. Ingredientes, utensilios y algo más.

Masa hojaldre pura manteca (comprada)

jugo de limón

Azúcar impalpable temizada

Clara de huevo sin batir

Y ahora necesito rearmar mi receta. Veamos entonces las acciones realizadas:

 Verbos

Déposer: Depositar

Laisser reposer : Dejar descansar

Verser: Verter

Ajouter : Agregar

Étaler : Estirar

Découper : Cortar

Retourner : Girar

Préchauffer: Precalentar

Surveiller : Vigilar

Mélanger : Mezclar

Cuire: Cocinar

Que necesité:

Papier cuisson : Papel Menteca (papel de cocción)

Plaque de four: Placa para horno

Saladier: Ensaladera (bol)

Tamis: Tamiz

Spatule en bois: Espátula de madera

Batteur électrique: Batidora eléctrica

Couteau: Cuchillo

Four :Horno

Et les courses?  ¿Donde hice mis compras?

La crémerie: Negocio de productos lácteos

L’épicerie : Almacén