Croque-monsieur

Ingrédients pour 4 personnes

8 tranches de pains de mie

 

50 g de beurre mou

 

4 tranches de jambon

 

8 tranches de Fromages spécial croque-monsieur

 

100 g de gruyère râpé

 

4 cuillères à soupe de lait

 

1 pincée de muscade

 

Poivre

 

Sel

Ustensiles

 1 appareil à croque-monsieur

1 râpe
 1 bol

 1 cuillère en bois

 1 saladier

 1 four

 

Préparation 

Beurrez les 8 tranches de pain de mie sur une seule face. Posez 1 tranche de  fromage sur chaque tranche de pain de mie. Posez 1 tranche de jambon plié en deux sur 4 tranches de pain de mie. Recouvrez avec les autres  tartines (face non beurrée au dessus).

Dans un bol mélanger le fromage râpé avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.

Répartissez le mélange sur les croques-monsieurs.

Placez sur une plaque au four sous le grill pendant 10 mn.

Note de l'auteur

Pour que les croque-monsieur soient plus croustillants, passer les tranches quelques secondes au grille pain avant de les beurrer. Accompagner d'une salade verte

 

 

Croque monsieur au curry au four

Ingrédients pour 4 personnes

8 grandes tranches de pain de mie

160 g de gruyère râpé

4 tranches de jambon

40 g de beurre mou

curry

sel, poivre

 

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180 °C).

Répartissez le beurre sur les tranches de pain de mie et saupoudrez de curry.

Recouvrez 4 tranches de pain de mie avec une tranche de jambon, puis parsemez de gruyère râpé.

Recouvrez le tout avec les tranches de pain de mie restantes, face beurre/curry vers l'intérieur.

Beurrez légèrement le dessus et parsemez le gruyère râpé restant, salez et poivrez.

Enfournez pour 20 min.

 

Croque-monsieur mozza avocat et poivron

Ingrédients (3 pièces)

6 tranches de pain de mie aux céréales

30g de beurre mou

250g de mozzarella

250g de poivrons en bocal

1 avocat

Préparation

Beurrez le pain, des deux cotés. Cela permet d'avoir de jolis croque-monsieur bien dorés.

Coupez le fromage et laissez-le dégorger sur une assiette.

Coupez l'avocat en deux, retirez la noyau puis la peau. Coupez chaque demi avocat en tranches.

Sur la moitié des tranches, répartissez les morceaux de poivrons.

Recouvrez avec la mozza.

Puis avec l'avocat.

Recouvrez avec une tranche de pain. Faites de même avec les deux autres croque-monsieur.

Faites chauffer une poêle sur feu moyen et déposez les croque-monsieur.

Faites dorer la première face. Prenez votre temps, l'idée, c'est que la première face dore mais que l'intérieur soit bien chaud et que le fromage fonde. Cela prend environ 5 minutes par coté.

Coupez chaque croque en deux et servez de suite.