Ingrédients pour 4 personnes

20 cl de jus de pomme

2 cl de sucre de canne

2 citrons verts

20 feuilles de menthe + quelques feuilles pour la décoration

Glace pilée

2 ou 3 glaçons

 Préparation

Lavez bien les citrons (surtout s'ils ne sont pas bio) et coupez-les en petits morceaux. Ciselez aussi les feuilles de menthe. Répartissez le tout dans le fond de verres sans pied. Mélangez puis remplissez les verres au 2/3 de glace pilée.

Mélangez au shaker le jus de pommes et le sucre de canne avec les glaçons. Répartissez dans les verres, décorez de feuilles de menthe, plongez une petite paille, et servez aussitôt.