Né le 16 Décembre 1968, à Puteaux, en France, Yannick Alléno étudie au lycée Saint-Dumont de Saint-Cloud. Il commence à cuisiner sérieusement à l’âge de quinze ans, apprenant son art auprès des meilleurs chefs.

En 1999, son travail acharné et sa créativité sont récompensés d’une première étoile au guide Michelin, à laquelle vient s’ajouter une deuxième étoile en 2002.

Après avoir obtenu ses diplômes en hôtellerie, restauration et pâtisserie, il prend la tête du restaurant Le Meurice en 2003, où il obtient 3 étoiles au guide Michelin. Depuis, il a ouvert plusieurs restaurants dans le monde. Fervent défenseur des bons produits du terroir, il ouvre en 2012 un bistrot Le Terroir Parisien où il met à l’honneur les produits d’Ile-de-France.

Restaurants :
Le terroir parisien à Paris, Dior Des Lices à Saint-Tropez et d’autres restaurants dans le monde

Yannick Alléno aime créer, innover, goûter et jouer avec les produits, afin d’en tirer les meilleures saveurs.