Une recette de Xavier Herit, chef barman au restaurant Daniel à New York.
Ingrédients
● 6 cl Stolichnaya vodka
● 3 cl St. Germain
● 1.5 cl jus de citron vert pressé
● 2.25 cl jus de cranberry blanc
● 1 boule de glace avec son orchidée
Progression
● Versez tous les ingrédients dans le shaker
● Shakez le tout avec de la glace
● Versez le mélange dans une petite carafe en verre
● Placez une boule de glace avec son orchidée au centre du verre à martini
● Servez le cocktail sur la boule de glace devant le client