Tarte suisse aux pommes 

Une tarte suisse aux pommes est à mi-chemin entre une tarte et un gâteau aux pommes. Moelleuse et fondante, elle est un classique de la cuisine, à la fois simple et authentique.

Ingrédients : 6 personnes

150 g de farine

110 g de beurre doux

110 g de sucre

3 œufs

5 pommes

2,5 c. à c. de levure chimique

1,5 pincée de sel

1,5 zeste de citron

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (350 F).

Beurrer et fariner un moule à charnière.

Travailler le beurre en crème.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporer le beurre en crème.

Ajouter la farine et la levure tamisées, ainsi que les zestes de citron.

Verser la préparation dans le moule.

Disposer les pommes coupées en fines tranches sur la surface de la pâte.

Saupoudrer de sucre et disposer quelques copeaux de beurre.

Enfourner durant 30 min.

Démouler la tarte.

Laisser refroidir avant de servir.

Saupoudrer la surface de sucre glace.

Accompagner  éventuellement de caramel au beurre salé.

https://culture-crunch.com/2019/06/15/tarte-suisse-aux-pommes-la-recette-facile/