Le délice au chocolat est un dessert au chocolat à base de chocolat noir, de lait, de fleur de maïs, d’oeufs, de sucre et de vanille.

Ingrédients : 6 personnes

15 g de fleur de maïs

100 g de chocolat noir

2 œufs frais

1 gousse de vanille

1/2 l de lait

30 g de sucre

Préparation :

Fendre la gousse de vanille dans la longueur, en extraire les graines.

Mettre la gousse et les graines dans une casserole avec le lait, la fleur de maïs, les œufs et le sucre.

Bien remuer.

Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition sans cesser de remuer. Dès que le mélange épaissit, sortir du feu et remuer environ 2 min.

Hacher le chocolat et mettre dans un bol.

Ajouter la crème tamisée, remuer au fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Mettre du film plastique au contact de la crème.

Laisser refroidir.

Mettre au réfrigérateur environ 2 h.

Servir.

https://culture-crunch.com/2019/08/22/delice-au-chocolat-la-recette-facile/