Roche/Sucré salé

Ingrédients pour 4 personnes

800g Potiron(ou butternut)

10cl Crème liquide

2Oeufs

10cl Lait

40g Emmental

1pincée Noix de muscade

1Branche de thym

1Noix de beurre

Sel

Poivre

Préparation

Pelez le morceau de potiron, rincez-le, coupez-le en tranches et faites-les cuire 10 min à la vapeur.

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez, poivrez et ajoutez la muscade et le thym effeuillé.

Beurrez un plat à four puis déposez les tranches de potiron. Recouvrez avec le contenu du saladier. Parsemez de fromage râpé puis enfournez et laissez cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Astuces et conseils pour Gratin de citrouille

5 min avant la fin de la cuisson, parsemez le gratin d’1 cuil. à soupe de pignons de pin.

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gratin-de-citrouille-307103