Ingrédients pour 4 personnes
800g Potiron(ou butternut)
10cl Crème liquide
2Oeufs
10cl Lait
40g Emmental
1pincée Noix de muscade
1Branche de thym
1Noix de beurre
Sel
Poivre
Préparation
Pelez le morceau de potiron, rincez-le, coupez-le en tranches et faites-les cuire 10 min à la vapeur.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez, poivrez et ajoutez la muscade et le thym effeuillé.
Beurrez un plat à four puis déposez les tranches de potiron. Recouvrez avec le contenu du saladier. Parsemez de fromage râpé puis enfournez et laissez cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Astuces et conseils pour Gratin de citrouille
5 min avant la fin de la cuisson, parsemez le gratin d’1 cuil. à soupe de pignons de pin.
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gratin-de-citrouille-307103