Du sel fumé pour donner plus de caractère aux préparations

Fumé doucement au-dessus d’un feu alimenté en copeaux d’aulne rouge, le sel fumé apporte indéniablement une touche d'originalité et de caractère à nos plats ! Dans un caviar d'aubergine, il relève les saveurs du légume, et avec une viande, il donne l'impression qu'elle a été grillée au barbecue. Un régal !

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