De l'ananas dans la mozza
En panne d'huile d'olive pour assaisonner une salade tomate-mozza ? Pas grave : on peut préparer une sauce délicieuse en faisant réduire du jus d'ananas sans sucre auquel on aura rajouté de l'anis étoilé. Évidemment, on laisse refroidir avant de verser sur la salade !