De la rhubarbe pour faire croquer la sole

La sole meunière au beurre citronné, c'est très bon, mais pas très original. Eh bien pour apporter une pointe d'acidité au poisson, pourquoi ne pas le faire revenir dans une poêle avec quelques tronçons de rhubarbe ? De quoi apporter du croquant et de l'acidité à la recette, avec une pointe d'originalité !

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