Bonbons au miel maison
Les bonbons au miel maison sont des confiseries à base de miel, sucre et eau.
Faciles à préparer, ils sont particulièrement appréciés tout au long de la journée ou avant de s’endormir.
Ingrédients : 30 à 35 bonbons
100 g de miel
100 g de sucre de canne
70 ml d’eau
Préparation :
Dans une casserole, ajouter le miel, le sucre et l’eau.
Mélanger.
Faire chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne 160°C.
Eteindre le feu.
Verser la préparation sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé légèrement huilée.
Former un boudin de 1 cm de large.
Laisser tiédir puis découper pour former de petits berlingots.
Laisser refroidir dans une assiette saupoudrée de sucre glace.
Mettre en sachet ou dans une boite hermétique.
Conserver au réfrigérateur.
https://culture-crunch.com/2019/11/23/bonbons-au-miel-maison-la-recette-facile/