Bonbons au miel maison

Bonbons au miel maison

Les bonbons au miel maison sont des confiseries à base de miel, sucre et eau.

Faciles à préparer, ils sont particulièrement appréciés tout au long de la journée ou avant de s’endormir.

Ingrédients : 30 à 35 bonbons

100 g de miel

100 g de sucre de canne

70 ml d’eau

Préparation :

Dans une casserole, ajouter le miel, le sucre et l’eau.

Mélanger.

Faire chauffer le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne 160°C.

Eteindre le feu.

Verser la préparation sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé légèrement huilée.

Former un boudin de 1 cm de large.

Laisser tiédir puis découper pour former de petits berlingots.

Laisser refroidir dans une assiette saupoudrée de sucre glace.

Mettre en sachet ou dans une boite hermétique.

Conserver au réfrigérateur.