Ingrédients pour 3 personnes

450 g de viande hachée de bœuf

125 g de mozzarella (= 1 boule)

40 g de tomates confites (ou rôties au four)

3 cuillères à café de ketchup

1 cuillère à café d’origan

Sel

Poivre

Huile d’olive ou beurre pour la cuisson

Préparation

Couper en morceaux les tomates confites (ou rôties au four) ainsi que la mozzarella en petits dés.

Dans un saladier, verser la viande hachée, le ketchup, les tomates, l’origan, le sel, le poivre et bien mélanger à la fourchette.
Rajouter ensuite les dés de mozzarella et mélanger délicatement à la main pour bien les intégrer sans trop les abimer.

Faire 3 boules de taille identique puis les aplatir avec la paume de la main.

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