Ingrédients pour 3 personnes
450 g de viande hachée de bœuf
125 g de mozzarella (= 1 boule)
40 g de tomates confites (ou rôties au four)
3 cuillères à café de ketchup
1 cuillère à café d’origan
Sel
Poivre
Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Préparation
Couper en morceaux les tomates confites (ou rôties au four) ainsi que la mozzarella en petits dés.
Dans un saladier, verser la viande hachée, le ketchup, les tomates, l’origan, le sel, le poivre et bien mélanger à la fourchette.
Rajouter
ensuite les dés de mozzarella et mélanger délicatement à la main pour bien les intégrer sans trop les abimer.
Faire 3 boules de taille identique puis les aplatir avec la paume de la main.