Flan crémeux de potimarron au curry
Ingrédients pour 5 personnes
1 potimarron
3 œufs
3 c. à soupe farine
1 brique de crème fraîche liquide
Muscade
Curry
2 tranches de fromage Toastinette*
1 noix de beurre
Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez, pelez et coupez en petits morceaux le potimarron. Faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, puis égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre.
Dans un saladier, battez 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
Huilez des moules individuels et versez-y la préparation. Ajoutez sur le dessus des petits bouts de fromage Toastinette coupé en dés.
Faites cuire entre 15 et 20 min en surveillant.
* Lancé fin 1997, Toastinette® est un fromage fondu en tranche de la marque « La vache qui rit ». Il se présente sous la forme de tranches fines emballées, prêtes
à l’emploi pour réaliser rapidement de délicieux croquemonsieurs, Hamburgers ou sandwichs…
Il existe une gamme Toastinette® de 4 variétés de tranches gourmandes et ultra fondantes pour hamburger et
croquemonsieur, goût nature, cheddar, gouda…
https://www.cuisineaz.com/recettes/flan-cremeux-de-potimarron-au-curry-56839.aspx?navdiapo=2660-4