Flan crémeux de potimarron au curry

Ingrédients pour 5 personnes

1 potimarron

3 œufs

3 c. à soupe farine

1 brique de crème fraîche liquide

Muscade

Curry

2 tranches de fromage Toastinette*

1 noix de beurre

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Lavez, pelez et coupez en petits morceaux le potimarron. Faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, puis égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre.

Dans un saladier, battez 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.

Ajoutez le potimarron et mélangez bien.

Huilez des moules individuels et versez-y la préparation. Ajoutez sur le dessus des petits bouts de fromage Toastinette coupé en dés.

Faites cuire entre 15 et 20 min en surveillant.

* Lancé fin 1997, Toastinette® est un fromage fondu en tranche de la marque « La vache qui rit ». Il se présente sous la forme de tranches fines emballées, prêtes à l’emploi pour réaliser rapidement de délicieux croquemonsieurs, Hamburgers ou sandwichs…
Il existe une gamme Toastinette® de 4 variétés de tranches gourmandes et ultra fondantes pour hamburger et croquemonsieur, goût nature, cheddar, gouda…

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