Ingrédients
300 g de farine sans gluten
10 g de levure
3 œufs
3 cas de sucre
3 cas de beurre ou margarine
150 ml d’eau ou lait sans lactose
Préparation
Battre les œufs, le beurre, le lait et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la farine et la levure, fouetter à la vitesse 2.
Une fois la masse bien uniforme, augmenter la vitesse à 5 pendant 3 ou 4 minutes.
Verser dans un moule à pain beurrer et fariner. Laisser reposer 30 minutes pour lever.
Enfourner à 180 ºC pendant 30 à 40 minutes.
Retirer du four. Démouler sur une grille