Clafoutis aux pommes à la poêle

Ingrédients

3 c. à soupe de farine

2 c. à soupe de sucre

2 pommes

20 cl de lait

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

Beurre

Sucre glace

Préparation

Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines.

Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier.

Ajoutez le lait, le sucre vanillé puis la farine en pluie, en mélangeant bien jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle creuse et versez-y la préparation.

Après 5 minutes de cuisson à feu très doux, ajoutez joliment les pommes sur le dessus, en les tassant légèrement dans la pâte. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, toujours à feu doux.

Retournez le clafoutis à l'aide d'une assiette et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

Retirez la poêle du feu et servez le clafoutis tiède saupoudré d'un peu de sucre glace.