Thys/Sucré salé

Tarte sans pâte au riz au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes

110g Riz rond

1l Lait

2Oeufs

100g Sucre

100g Chocolat noir

50g Noisettes

10g Beurre

Étapes de préparation

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et le chocolat cassé en petits morceaux et faites chauffer tout en mélangeant pour bien dissoudre le chocolat.

A ébullition, jetez le riz en pluie. Laissez reprendre l’ébullition tout en mélangeant puis baissez le feu et faites cuire à feu doux pendant environ 25 min en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Concassez les noisettes et incorporez-les à la préparation, avec les œufs battus.

Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 25 min. Laissez tiédir puis placez au frais au moins 2 h avant de servir.

Astuces et conseils pour Tarte sans pâte au riz au chocolat

Vous pouvez ajouter 1 poignée de raisins secs.

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