Ingrédients pour 4 personnes

2Yaourts brassés

40 g Parmesan

2 Oignons nouveaux

20 Brins de ciboulette

8 Brins de persil

1 Citron jaune

1 cuil. à soupe Mayonnaise

Étapes de préparation

Râpez le parmesan à la micro-râpe.

Effeuillez le persil. Hachez les feuilles.

Ciselez la ciboulette.

Otez la première peau de vos oignons nouveaux et émincez-les.

Dans un bol, mélangez les yaourts avec le parmesan, les herbes, une cuil. à soupe de jus de citron, les oignons nouveaux, la mayonnaise, du sel et du poivre.

Astuces et conseils pour Sauce yaourt pour asperge

Vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère.

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/sauce-yaourt-pour-asperge-330880