Cake banane / chocolat - Extra moelleux !

Ingrédients pour 10 personnes

3 bananes mûres

3 œufs

80gr de beurre fondu

250gr de farine

140gr de sucre

100gr de chocolat noir

5cl de lait

1 sachet de levure chimique

Une pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 190°C. Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette puis les laisser de côté.

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs ensemble (farine, levure, sel).
Dans un autre, battre les œufs et le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange. Ajouter le lait et le beurre fondu puis mélanger.

Introduire le mélange liquide au mélange sec jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
Ajouter les bananes écrasées puis mélanger.

Prendre la tablette de chocolat et la hacher grossièrement afin d'obtenir des pépites. Les introduire au mélange.

Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte à cake puis enfourner 40 minutes.
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