Salade de poulet et de légumes à la plancha : la recette facile

La salade de poulet et de légumes à la plancha est une salade à base de blancs de poulet, courgette, aubergine, carotte, poivron, basilic, sel et poivre revenus sans gras à la plancha.

Facile à préparer, savoureuse et légère, cette salade est parfaite comme premier plat ou plat principal.

Ingrédients : 4 personnes

400 g de blancs de poulet

1 courgette

1 aubergine

1 carotte

1 poivron

Basilic

Sel

Poivre

Huile d’olive (option)

Préparation :

Laver la courgette et l’aubergine.

Couper en tranches et faire griller à la plancha.

Peler la carotte, couper en tranches et faire revenir à la plancha avec le poivre.

Peler le poivron, enlever les filaments et les graines et couper en tranches.

En option, placer les légumes dans un plat, assaisonner d’huile, sel et poivre et laisser aromatiser environ 30 min.

Faire cuire les morceaux de blanc de poulet à la plancha.

Laisser refroidir puis saler et couper en morceaux ou en lanières.

Ajouter le poulet aux légumes grillés, mélanger le tout et mettre au réfrigérateur durant au moins 30 min.

Ajouter le basilic frais et servir la salade dans les assiettes.
Déguster !

https://culture-crunch.com/2020/06/08/salade-de-poulet-et-de-legumes-a-la-plancha-la-recette-facile/