Rouvrais/ Prismapix

Filet de thon aux tomates et poivrons

Ingrédients pour 4 personnes

 1 Filet de thon frais de 800 g environ

1 Boîte de tomates cerise

1 Bocal de poivrons rouges

1 poignée Olives noires dénoyautées

3cuil. à soupe Huile d’olive

Sel

Poivre

Calories = Faible

Étapes de préparation

Faites revenir 10 min à l’huile d’olive dans une grande sauteuse les tomates cerise, les poivrons coupés en lanières et les olives coupées en rondelles. Salez, poivrez, réservez au chaud.

Coupez le filet de thon en 4 pavés bien épais, faites-les cuire à l’huile d’olive très chaude dans une poêle antiadhésive 1 min de chaque côté. Salez, poivrez et servez aussitôt avec les légumes.

Astuces et conseils pour Filet de thon aux tomates et poivrons

Variante Tournez les pavés de poisson avant cuisson dans 2 cuil. à soupe de baies roses et de poivre concassé en appuyant pour bien faire adhérer le mélange sur les deux faces. Le thon sera plus goûteux.

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