Ingrédients pour 8 parts
150 g de farine
70 g de maïzena
2 cuillères à café de levure chimique
6 poires
3 œufs
220 g de sucre cassonade
250 g de yaourt ou fromage blanc (ou lait)
Sucre glace
Préparation
- Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporer la farine, l'amidon de maïs et la levure en mélangeant bien : le mélange doit devenir lisse.
Ajouter le yaourt et bien mélanger. - Éplucher les poires et les couper en tranches.
Ajouter un peu de tranches de poires dans la préparation et verser le tout dans un moule à tarte.
Poser sur la préparation, le reste des tranches de poires et enfourner le gâteau aux poires pendant 40 minutes à 180 . - Saupoudrer le gâteau aux poires de sucre glace.
- https://www.ptitchef.com/