Gâteau très cacao aux poires

C'est une recette de "placard"! Vous pouvez utiliser n'importe quel cacao en poudre et des poires au sirop en conserve.

Ingrédients : 8 personnes

300g de mascarpone

2 oeufs

150g de sucre

200g de chocolat en poudre (cacao sucré en granule)

160g de farine

½ sachet de levure chimique

3 poires (moyennes)

Pour le glaçage :

90g de chocolat au lait

Préparation

Battez le mascarpone avec les œufs. Incorporez le sucre, puis le cacao. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien, la pâte est très épaisse.

Pelez les poires, ôtez-leur le cœur et coupez-les en gros dés. Ajoutez-les à la pâte.

Versez dans un moule en silicone diamètre 23cm. Déposez le moule sur une plaque de cuisson et enfournez environ 35min à 180°C.

Pour le glaçage, faîtes fondre le chocolat 1min30 à 600 watts aux micro-ondes et versez sur le gâteau.

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