Gâteau gratiné de courgettes

Ingrédients pour 6 personnes

1kg Courgettes

1Oignon

1gousse Ail

200g Feta

2cuil. à soupe Huile d’olive

2Oeufs

4cuil. à soupe Crème fraîche

20cl Lait

Origan

Sel

Poivre

Étapes de préparation

Lavez, séchez et découpez les courgettes en rondelles.

Dans une casserole d’eau salée à ébullition, faites cuire les courgettes 5 minutes. Égouttez-les et réservez-les.

Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Ecrasez la feta. Dans une poêle avec l’huile, faites revenir l’oignon et l’ail puis ajoutez les courgettes sauf 4 rondelles. Laissez blanchir 5 minutes, en remuant.

Préchauffez le four à thermostat 6 (180 °C). Disposez les courgettes dans un plat à gratin.

Battez les œufs, la crème, le lait, du sel et du poivre dans une jatte. Versez cette préparation sur les courgettes.

Parsemez de feta et d’origan. Déposez les 4 rondelles de courgettes au centre. Enfournez pour 30 minutes. Servez chaud.

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